ニュース

Oct 18, 2023

屋内でコリアンダーを栽培するための最良の方法

屋外に庭がなくても、窓辺でハーブを育てるのは、屋内で小さな庭を始めるのに最適な方法です。 コリアンダーは種子から根から葉まで完全に食べられるハーブです

屋外に庭がなくても、窓辺でハーブを育てるのは、屋内で小さな庭を始めるのに最適な方法です。 コリアンダーは、種や根から葉や茎に至るまで完全に食べられるハーブで、それぞれに独自の風味付けの目的があります。 マイクログリーンとして栽培するか、十分に成長した葉として栽培するか、開花して種子を生成する植物として栽培するかを選択できます。 屋内でコリアンダーを栽培するには、水耕栽培やテント栽培など、いくつかの方法があります。 ここでは、窓辺を使用する最も簡単な方法について説明します。水はけの良い培養土に種を植え、最初の葉が現れるまで覆いをするだけです。

南半球に住んでいる場合は、北向きの窓が最適です。 北半球にお住まいの場合は、可能であれば南向きの窓を選択してください。 覚えておくべき重要なことの 1 つは、コリアンダーが穂を出して花を咲かせることを望まないことです。これにより、基本的に植物の風味が損なわれてしまいます。 水やりが少なすぎると、気温が華氏 75 度を超える場合と同様に、この問題が発生する可能性があるため、これらの起こり得る落とし穴に注意してください。

最初のステップは、適切なコンテナを選択することです。 この場合は直径8インチ程度で水はけの良いものを選びましょう。 従来のように水をやるのか、底面から水をやるのかを選択できます。十分な排水がある限り、コリアンダーの場合はどちらの方法でも問題ありません。 次に、室内ハーブ栽培用の鉢植えのミックスを選択します。 適切な量​​の水分を保持できるように、適切な種類を入手することが重要です。 通常、堆肥とバーミキュライトの混合物になります。 容器の上から約 1.5 インチのところまでポッティングミックスを入れます。

種を蒔く前日に種をボウルに入れ、表面を覆うくらいの水を与えます。 発芽を早めるために約24時間浸し、植える直前に水を切ります。 次の部分が重要です。 8インチのポットの中央、深さ約1/4インチの三角形に3つの種子を植えます。 散布した土で覆い、スプレーボトルで土の表面を軽く霧吹きします。 発芽するまでラップで覆っても大丈夫です。

次のステップは適者生存です。 苗の高さが約1〜2インチになると、2番目の葉が生成されます。 この時点で、3 つの植物を評価し、最も強い標本を選択します。 残りの 2 つは粉砕して風味付けに使用したり、堆肥の山に捨てたりできます。

新しい苗木には 1 日あたり約 5 時間の自然光が必要ですが、必要に応じて育成ライトを使用して補うこともできます。太陽光に当たる 1 時間ごとに、2 時間を育成ライトの下に置きます。 日当たりを均一にするために、3 日ごとに植物を約半回転させることを忘れないでください。 生育中は週に1回程度、半分程度に薄めた水溶性肥料を与えてください。 土は常に湿った状態に保ち、数日ごとにチェックしてください。

約 5 ～ 7 週間で、コリアンダーは健康で丈夫になり、最初の収穫の準備が整います。 外側の葉が一番古いので、最初に使います。 一度に植物の 30% を超えて収穫しないでください。 また、収穫までは1週間以上あけて、必ず根元近くで茎を切りましょう。 自分で育てた新鮮なコリアンダーを一度味わったら、もうお店では買えなくなります。